Vol.2 "最も重要な栄養素" 人間にとって最も重要な 栄養素とは何だろうか？ タンパク質である。 髪、皮膚、内臓、爪、筋肉、骨、細胞と 体のありとあらゆる要素を構成する。 最優先して摂取すべき栄養素だ。 実はタンパク質は現代食で最も 不足しているのだ…